TOMAATTINEN JAUHELIHAKASTIKE!

Meidän taloudessa mie olen yleensä se, joka syö, eikä kokkaa. Omia lounaita lukuunottamatta en edes muista milloin olisin viimeksi tehnyt ruokaa. Kunnes lauantaina kokkailin hätäiseksi lounaaksi jotain raaka-aineista mitä kaapeista löytyi -ja se oli Eetunkin sanottuna namia!

Ihan perussettiä, mutta jauhelihakastikkeeseen lisäsin myös ananasta sekä oreganoa, joten kastikkeesta tuli samankaltaista mitä yleensä pitsan päälle laitetaan. Lisukkeena meillä oli perus pastan sijaan bataattia ja porkkanaa.

Eli tässä reseptiä tomaattiseen jauhelihapitsakastikkeeseen lisukkeena bataattia ja porkkanaa.

IMG_9033

Tarvitset

1 ison bataatin

n. 5 porkkanaa

400-700g jauhelihaa

500g tomaattimurskaa

1 sipuli

1 prk ananaspaloja

n. ½ dl juustoa silputtuna

mausteita (oregano ainakin, sen lisäksi käytin jauhelihamaustetta,paprikaa ja sipulijauhetta )

1. Kuori ja pilko bataatti sekä porkkanat lohkoiksi. Laita lohkot muoviastiaan ja kaada hieman öljyä päälle ja heiluttele astiaa jotta öljy tarttuu niihin kiinni. Kaada ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja mausta esim. paprika -ja grillimausteella. Laita pelti ylätasolle n. 225 asteiseen uuniin ja aloita tekemään kastiketta. Paistoaika n. 25 minuuttia, riippuen uunin tehosta ja palasten paksuudesta. Silloin ovat kypsiä kun ovat mukavan pehmeitä.

2. Pilko sipuli ja juusto kuutioiksi. Paista jauheliha sipulin kanssa kypsäksi ja mausta oman maun mukaan. Kaada joukkoon tomaattimurska sekä ananaspalat. Lisää joukkoon sipruttu juusto ja oregano. Keittele soosia hetki jotta se tiivistyy ja juusto sulaa kivasti.

IMG_9032

IMG_9040

Eetukin veteli soosia posket pullollaan ja mie ihan röyhistelin rintaani kun pitkästä aikaa tein oikeesti hyvää ruokaa :D. Miten en olekaan aikaisemmin tajunnut jauhelihakastikkeen lisukkeeksi bataattia? Kyllähän mie monesti olen perus paistettua jauhelihaa bataatin kanssa kuitenkin syönyt. Tuorekasviksetkin oli loppu ja ruokaan käytin kaikki porkkanat mitä jääkaapista löytyi, joten kyseessä olikin aikamoinen mitä kaapista löytyy-pöperö. Tuohon kylkeen kun olisi ollut vielä tuorekurkkua ja tomaattia, nams nams!

 

Mitä lisuketta teillä syödään jauhelihakastikkeen kaverina?

ps. kurkatkaa eilinen TREENIVAATEKIRPPIS postaus, missä vaatteita 5€/kpl

SEURAA MAMAA Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa

Tiina / Fit Fat Mama

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

 
Tykkää jutusta