HELPPO TORTILLALASAGNE

Moikka arjen keskeltä. Ihmeen intensiivisesti vauva-arki on imaissut matkaansa. Nytkin vauva kainalossa ja viimeistelen kirjoitusta toisella kädellä kännykällä. Onneksi luonnostelin pari postausta tälläisiä tilanteita  varten. Myyllä on pari päivää ollut vissiin jotain mahanporuja.

Tortillalasagne on kivaa vaihtelua normaalille lasagnelle. Se on myös nopeampaa tehdä. Helppoa kun Tiinakin sen osaa haha! Tässä siis miun päästä keksitty helppo tortillalasagne.

Tarvitset

4kpl isoja tortillalettuja

700g jauhelihaa

1 sipuli

Mausteita (meillä soijakastike, paprikajauhe, sipulijauhe, jauhelihamauste)

450g hernemaissipaprikaa

500g tomaattimurskaa

oman maun mukaan juustoraastetta

 

Näin sen teet

Laita uuni lämpeämään n. 225 asteeseen. Kuori ja pilko sipuli kuutioiksi. Heitä sipulit pannulle, perään jauheliha. Ruskista jauheliha ja lisää sekaan 450g hernemaissipaprikaa. Mausta. Lisää joukkoon tomaattimurska, pienennä levy alhaisemmalle lämmölle (tämä on pakko kirjoittaa ylös, nim. miljoona kertaa unohtanut tämän ja tomaattimurska kun tuppaa kuplimaan helposti yli kuumalla levyllä, sotkukin on ollut sitten sen mukainen). 

Laita uunivuokaan ensin kerros jauheliha-tomaattikastiketta jonka päälle ripottele juustoraastetta. Kastikekerroksen päälle tortillalettuja vieri viereen, niin että kastiketta ei näy. Tortillalettusten päälle taas sama setti uudelleen, niin pitkään että vuuan päällimmäinen kerros on kastike+päällä juustoraaste.

Paista tortillalasagnea 225 asteella n. 30minuuttia. Lopuksi otin vielä virrat pois ja annoin lasagnen muhia lämmössä hetken.

Syötiin tortilla lasagnen kanssa keitettyjä porkkanoita, kaveriksi passaa hyvin myös joku raikas salaatti. Annos on iso ja siitä riittää pariksi päiväksi useammalle hengelle.

Bon apetit!

 

SEURAA MAMAA FACEBOOKISSA / INSTAGRAMISSA / BLOGLOVINISSA

TOP 10 ELINTARVIKKEET

Käymme aina kerran viikossa isosti kaupassa ja perusostokset säilyy aikalailla samana. On elintarvikkeita joita meillä löytyy aina ja jos ne on loppu, niitä ostetaan heti lisää. Tässä meidän talouden top 10 elintarvikkeet ja selitykset miksi juuri se on meille tärkeä.

Kaurahiutaleet

-Mies syö joka aamu kaurapuuroa. Eetu ja minä ei syödä puuroa niin usein. Lapselle vissiin tullut puurokyllästyminen, joten ei viitsitä sitä hänelle pakkotuputtaakaan kovin usein. Itse laitan puuroon yleensä mukaan valkuaisen, kuten munapuuro postauksessa kerroinkin. Kaurahiutaleita laitan myös aina banaanilettuihin joka tuo koostumukseen ilmavuutta ja ruokaisuutta enemmän.

Marjoja

-Vaikka pidämme silloin tällöin säästökuukausia, marjoista en luovu. Nyt raskaana syön ainoastaan suomalaisia marjoja, normitilanteessa olen ostanut myös ulkomaisia. Mustikka, mustaherukka, punaherukka ja puolukka ovat yleisimmät joita ostetaan vaihdellen. Lapsi syö mielellään marjoja aina hänen keksimällään nimellä ”herkkumössössä” joka on siis maustamatonta jogua vaihtelevilla lisukkeilla.

Mehukeitto

-Mies käyttää aina puuroon, itsellä isoin käyttötarkoitus on smoothiet.

Ruisleipä

-Leivän syömistä ollaan vähennetty, mutta aina sitä kaapista löytyy. Ruisleipä on parhaimmillaan leivänpaahtimen kautta syötynä jossa päällä margariinia (tai kookosöljyä), juustoa ja kurkkua <3.

Jauheliha

-Arvoin laitanko listalle jauhelihan kun välttämättä sitä ei joka viikko syödä, mutta hyvin usein ainakin 1 ruoka on jauhelihallinen. Se on vaan niin helppoa jota lapsikin syö niin mielellään. Jauheliha on btw paljon helpompi maustaakin kuin kana.

Laktoositon kevytmaito

-Juomme koko perhe mieluiten ruokajuomana vettä. Kevytmaitoa kuitenkin käytetään aina kahvissa ja Eetu välillä juo sitä ruuan kanssa.

Maustamaton jogurtti

-Sitä löytyy jääkaapista aina. Yleisin käyttötarkoitus on ”herkkumössöön” ja sitten toinen isoin kulutuserä on smoothiet.

Kananmunat

-Työarkena aamupalani koostui hyvin useasti mikrossa tehdystä munakkaasta jonka länttäsin ruisleivän päälle. Munakkaan lisäksi kananmunia käytetään paljon ihan keittämällä ja banaanilettuihin.

Paprika/kurkku

-Paprikaa tai kurkkua/kumpaakin löytyy aina jääkaapista. Laitan aina leivän päälle ja sitten ruuan kylkeen.

Kahvi

-No haloo, lapsiperheen voimavara haha!

Siinäpä meidän perheen TOP10 joita aina löytyy kotoa. Onko teidän talouden listalla samoja tuotteita?

SEURAA MAMAA FACEBOOKISSA / INSTAGRAMISSA / BLOGLOVINISSA